Strast kuhanja!

Kuhanje je prekrasan uređaj koji mi moderni ljudi koristimo da bismo prenijeli mnoge stvari puno više od pukog punjenja želuca ili davanja tjelesne energije. Kuhanje je posao ljubavi, strast ako želite. Ili mi padne na pamet ona nježna romantična ljubav ili žega seksualnog susreta. Kakva je usporedba kuhanja s tim? Lako, bavi se našim osjetilima. Kad dobijemo tanjur s hranom primjećujemo estetiku tanjura. Izgleda li ugodno za naše oči? Ako to nasmije oči, trbuh će se razveseliti. Ako uzmem tanjur s bočnim stvarima koje su pokošene ili nije ugodna u boji, želudac mi se stisne.
Neki ljudi misle da jedu samo kako bi napunili tijelo i to je sve što hrana nudi. Ti se ljudi trebaju povući od sebe i razmisliti odakle im dolazi hrana. Ako sjedite u restoranu da se hrana na vašem tanjuru nije samo pojavila, tu ju je stavila nečija strast. Postoji kuhar ili kuhar čiji je posao stvoriti to jelo samo za vas. Da ne kažem da na svijetu nema nezadovoljnih kuhara ili ne nadahnutih kuhara, ali čak i tako je osoba koja je pokrenula taj restoran ili lanac imala strast prema hrani.
Kuhanje pruža strast na tanjuru. U kuhinji promatranje nekoga kako kuha je poput gledanja plesa. Sinkronost i fluidnost pokreta čista je ljepota. Klizanje naprijed-natrag od ormara do posude za miješanje do procesora hrane čini čaroliju. Tekući je ples poznavanja oko kuhinje kako bi stvorio užitak ugodan užitak.
Kad majka priprema večeru za svoju djecu, ona ne razmišlja samo o punjenju njihovih malih lica, ona razmišlja o prehrani, svježim sastojcima i zadovoljavanju potreba i želja svoje djece. Ovo je ljepota hrane koja zadovoljava osnovne one koje volimo, ali sa strašću. Zbog toga izraz 'trud ljubavi' toliko vrijedi za kuhanje. Kad netko kuha za svoju obitelj ili svoju značajnu drugu, nastoji im ugoditi, njegovati ih, stvarajući tako trud ljubavi. Mnogo se toga radi na podsvjesnoj razini i, da, ponekad kuhanje može osjetiti dosadan posao. To je u redu, jer unutar posla još uvijek postoji strast. Razmislite o otvaranju tvrtke. To su bolovi u vratu koji se ponekad pomiješaju s teškim radom, ali rezultati kada završe to vrijede.
Nema pogrešaka u kuhanju, ponekad stvari ne uspiju - okusi koji se ne miješaju ili pougljuju nešto što nije namijenjeno ugljenisanju ... Međutim, te nas slučajeve uče o hrani, pa stoga ne može biti pogreška. Kuhanje ponekad nije tako jednostavno, može biti izravno frustrirajuće, ali uvijek ćete naučiti. Postoje oni koji nisu izrezani za kuhanje, a postoje oni koji to vole. U svakom slučaju nije važno, netko je negdje bio dovoljno strastven da proizvede sastojke.
Je li farmer bio toliko strastven prema kukuruzu da je uzgajao polja i polja na njemu? Apsolutno. Hrana dolazi sa zemlje, tko obrađuje zemlju? Poljoprivrednici! Čini se kao da je sama bit hrane kružna, na kraju se vraća natrag na zemlju. Nije li to lijepa misao? Hrana je nešto što može okupiti ljude. Sjetite se večere za Dan zahvalnosti. Sjedimo sa svojim obiteljima i zahvalni smo na blagodati zemlje. Hrana na našim tanjurima predstavlja naše naslijeđe, vrijeme s voljenima i strast uloženu u pripremu.
Učenje obiteljskog recepta dragocjen je trenutak za neke odrasle. Sposobnost izrade hrane iz naše prošlosti donosi osjećaj bliskosti s onima koji se prenose dalje. Poznati sirni namaz velike bake tako je ukusan na krekerima, ali istodobno ispunjava dušu uspomenama. Ponekad jednostavan recept za kolačiće može učiniti da se oni u našoj obitelji otope u nostalgično stanje. Hrana njeguje tijelo, ali dopunjava dušu. To je strast!