115+ najboljih citata Anthonyja Bourdaina: Ekskluzivni izbor

Anthony Michael Bourdain bio je američki slavni kuhar, autor i putopisac. Glumio je u programima usmjerenim na istraživanje međunarodne kulture, kuhinje i ljudskog stanja. Poznati citati Anthonyja Bourdaina učinit će vas da preispitate, potaknete rast u životu i obogatite svoju perspektivu.

Ako tražite stvarno dobri citati o životu koji savršeno bilježe ono što biste željeli reći ili se samo želite osjećati nadahnuto, pregledajte nevjerojatnu kolekciju rock citati , oprah citati , i citati abrahama hicksa .

Anthony Bourdain Citati

Kontekst i sjećanje igraju snažne uloge u svim uistinu izvrsnim obrocima u nečijem životu. - Anthony Bourdain

Ne bojim se izgledati kao idiot. - Anthony Bourdain

Roštilj možda nije put ka svjetskom miru, ali je početak. - Anthony Bourdain

Mojom kućom u stvari upravlja udomljena mačka s potpuno pandžama i zle naravi. - Anthony Bourdain

Ne bojim se izgledati poput velikog, dlakavog, smrdljivog, stranog vraga u Tokiju, iako se trudim da to ne učinim, zaista to činim. - Anthony Bourdain

Otvorite svoj um, ustanite s kauča, pomaknite se. - Anthony Bourdain

Putovanja vas mijenjaju. Dok se krećete kroz ovaj život i ovaj svijet, stvari pomalo mijenjate, ostavljate tragove iza sebe, ma kako mali bili. A zauzvrat, život - i putovanja - ostavljaju tragove na vama. - Anthony Bourdain

Vaše tijelo nije hram, to je zabavni park. Uzivaj u voznji. - Anthony Bourdain

Ako sam zagovornik bilo čega, to je pokret. Koliko možete, koliko možete. Preko oceana ili jednostavno preko rijeke. Hodajte u tuđim cipelama ili barem jedite njihovu hranu. To je plus za sve. - Anthony Bourdain

Da ćemo bez eksperimentiranja, volje za postavljanjem pitanja i isprobavanjem novih stvari zasigurno postati statični, ponavljajući se, umirući. - Anthony Bourdain

Što ljepše možete učiniti za nekoga nego im pripremiti doručak? - Anthony Bourdain

Možda je to dovoljno prosvjetljenja: znati da ne postoji posljednje počivalište uma niti trenutak samozadovoljne jasnoće. Možda je mudrost ... shvatiti koliko sam malen i nerazuman i koliko daleko moram još prijeći. - Anthony Bourdain

Vještine se mogu podučavati. Karakter koji ili imate ili nemate. - Anthony Bourdain

Ne lažite o tome. Pogriješili ste. Priznajte i krenite dalje. Samo nemojte to ponoviti. Ikad. - Anthony Bourdain

Stvari su se slomile. Stvari su se izgubile. Ali ne bih to propustio ni za svijet. - Anthony Bourdain

Ponesi nešto sa sobom. Nadam se da ste ostavili nešto dobro iza sebe. - Anthony Bourdain

Ne utapajte svoj nigiri u umak od soje. Nemojte miješati svoj wasabi u umaku od soje. Ako je riža dobra, nadopunite svog sushi kuhara na riži. - Anthony Bourdain

Hong Kong je prekrasan, pomiješani grad u kojem ste dobili izvrsnu hranu i avanture. Prvo i najvažnije, to je izvrsno mjesto za doživljaj Kine na relativno pristupačan način. - Anthony Bourdain

Putovanje je dio iskustva - izraz ozbiljnosti nečije namjere. Ne vozi se vlakom A do Meke. - Anthony Bourdain

Dajem sve od sebe da izbjegavam peraju morskog psa. - Anthony Bourdain

Nadahnjujući Anthony Bourdain citati o životu, hrani i putovanjima

Talijani i Španjolci, Kinezi i Vijetnamci hranu vide kao dio većeg, bitnijeg i ugodnijeg dijela svakodnevnog života. Ne kao iskustvo koje treba prikupiti ili se pohvaliti - ili kao ritual poput punjenja automobila - već kao nešto drugo što pruža zadovoljstvo, poput seksa ili glazbe ili dobrog popodnevnog spavanja. - Anthony Bourdain
Imate besprijekoran argument ako ste rekli da su Singapur, Hong Kong i Tokio glavni gradovi hrane. Imaju maksimalnu količinu izvrsnih stvari za jesti na najmanjim područjima. - Anthony Bourdain
Za datum večere cijeli dan jedem lagano da uštedim sobu, a zatim uđem u sve: odabirem ovaj obrok i ovu narudžbu i biram vas, osobu preko puta mene, s kojom ću to podijeliti. U takvom obroku postoji lijepa intima. - Anthony Bourdain
U Americi bi možda mogla biti bolja gastronomska odredišta od New Orleansa, ali nema mjesta koje je jedinstvenije prekrasno. - Anthony Bourdain
Činjenica da preko 50 posto stanovnika Toronta nije iz Kanade, to je uvijek dobro, kreativno, a posebno za hranu. To je lako najveća snaga grada, a to je jedinstvena snaga Toronta. - Anthony Bourdain
Ne tražim teške vijesti. Nisam novinar, ali zanima me pomicanje do granica mjesta gdje možemo raditi takve priče kakve želimo raditi. Mislim, to je veliki svijet i CNN ga je učinio puno većim i nisu se trznuli. - Anthony Bourdain
'Povjerljivo u kuhinji' nije bio upozorenje ili izložba. Napisao sam ga kao zabavu za kuhare iz tri države New Yorka i doživotne restorane, u osnovi nisam očekivao da će se pomaknuti zapadno od Philadelphije. - Anthony Bourdain
Možete me zvati chefom lošeg dečka kako god želite. Neću se uplašiti zbog toga. Nisam toliko loša. Sigurno nisam dječak, a prošlo je neko vrijeme otkako sam kuhar. - Anthony Bourdain
Svatko tko je kuhar, tko voli hranu, u konačnici zna da je važno samo: ‘Je li dobro? Pruža li to zadovoljstvo? ’- Anthony Bourdain
Shvatite, kad jedete meso, nešto je umrlo. Imate obvezu to cijeniti - ne samo pečenicu, već i sve one divne žilave komadiće. - Anthony Bourdain
Dobra hrana je vrlo često, čak i najčešće, jednostavna hrana. - Anthony Bourdain
Lošu hranu bez ponosa rade kuhari koji nemaju ponos i ljubav. Lošu hranu rade kuhari koji su ravnodušni ili koji pokušavaju biti svima svima koji pokušavaju ugoditi svima ... Loša hrana je lažna hrana ... hrana koja pokazuje strah i nedostatak povjerenja u sposobnost ljudi da razaberu ili donose odluke o njihovim životima. - Anthony Bourdain
Ako dobijete priliku surađivati s Davidom Simonom, netko tko ima dobar ukus. - Anthony Bourdain
Svatko tko se nije dobro proveo u San Franciscu poprilično mi je mrtav. - Anthony Bourdain
Svakako se radujem danu kad prestanem raditi - ako ikad prestanem raditi. Sviđa mi se ideja da se progutam u mojim lozama od rajčice na Sardiniji ili sjevernoj Italiji. - Anthony Bourdain
Mrzila sam Golog kuhara. Dobro, da, radio je dobre stvari za školsku hranu ili što već, ali, znate, ne želim da moji kuhari budu slatki i preslatki. - Anthony Bourdain
Svaki kuhar kojeg znam, kolesterol im je na krovu. A moja nije tako sjajna. - Anthony Bourdain
O nekome naučite puno kada zajednički dijelite obrok. - Anthony Bourdain
Nemam puno strpljenja za ljude koji su samosvjesni u vezi s činom jedenja, a nervira me kad netko sebi uskrati zadovoljstvo krvavog komadića odreska ili oštrog francuskog sira zbog nekih zastarjelih gluposti o tome što je prikladno ili atraktivan. - Anthony Bourdain
Hrana je sve što jesmo. To je produžetak nacionalističkog osjećaja, etničkog osjećaja, vaše osobne povijesti, vaše provincije, vaše regije, vašeg plemena, vaše bake. Neodvojivo je od onih s početka. - Anthony Bourdain
Ako ste ikad dovukli dvogodišnjaka od 28 kilograma oko New Yorka, vidjet ćete da muškarci puno brže sklapaju koljena od žena. - Anthony Bourdain
Ponekad su najveći obroci na odmorima oni koji se nađu kad padne plan A. - Anthony Bourdain
Kuharska profesija, iako je to plemeniti zanat i plemenit poziv, jer radite nešto korisno - hranite ljude, njegujete ih, pružate im uzdržavanje - nikada nije bila čista. - Anthony Bourdain
Čini se samo da u životu treba raditi bolje stvari nego biti na televiziji ako nije zanimljivo, ako nije izazovno ili zabavno. Znaš? Kad prestanu biti te stvari za mene, prestat ću raditi televiziju. - Anthony Bourdain
Postoje ljudi s inače kaotičnim i neorganiziranim životima, određena vrsta osobe koja je uvijek pronašla dom u restoranskom poslu na približno isti način na koji mnogi ljudi pronalaze dom u vojsci. - Anthony Bourdain
Velike stvari i malo: naučiti kako naručiti doručak u zemlji u kojoj ne govorim jezik i nisam bio prije - to me stvarno zadovoljava. Sviđa mi se to. - Anthony Bourdain
Ako sam u Rimu samo 48 sati, smatrao bih grijehom protiv Boga ako ne pojedem cacio e pepe, najosnovniju rimsku tjesteninu, u nekom prljavom malom zglobu u kojem Rimljani jedu. Puno bih radije to učinio nego da odem u Vatikan. To mi je Rim. - Anthony Bourdain
Ustanite rano i krenite na lokalna tržišta s proizvodima. U Latinskoj Americi i Aziji to su obično izvrsna mjesta za pronaći štandove s ukusnom hranom koji služe jeftine, autentične i svježe specijalitete. - Anthony Bourdain
Koliko vidim, odijela za brzu hranu svojim su oglašavanjem na vrlo učinkovit način usmjerila malu djecu. Znate, to su klaunovi i dječje igračke i svijetle boje i slične stvari. - Anthony Bourdain
Uvijek se zabavim mišlju da griješim ili da ću morati revidirati svoje mišljenje. Većinu vremena kad se osjeća dobro ponekad stvarno boli i neugodno je. - Anthony Bourdain
Prehrana čini društvo, drži tkaninu na puno načina koji su mi bili šarmantni, zanimljivi i opojni. Savršeni obrok ili najbolji obroci javljaju se u kontekstu koji često ima vrlo malo veze sa samom hranom. - Anthony Bourdain
Oženjen sam Talijankom, a nekada sam volio kuhati talijanski kod kuće, jer je to kuhanje u jednom loncu. Ali moja supruga ne odobrava moje talijansko kuhanje. - Anthony Bourdain
Ako je išta dobro za trajno udaranje poniznosti u vas, to je posao s restoranima. - Anthony Bourdain
Jako sam tip A, a mnoge stvari u mom životu su vezane uz kontrolu i dominaciju, ali jesti bi trebalo biti pokorno iskustvo, kad iznevjerite stražu i uživate u vožnji. - Anthony Bourdain
Kad se vratim u New York - a ovo mi je užasno prigovarati - jedem puno više stvarno, jako dobre hrane nego što bih možda volio. Toliko mojih prijatelja su stvarno dobri kuhari. To je nekako kao da ste u mafiji. - Anthony Bourdain
Volio bih vidjeti ljude svjesnije odakle im dolazi hrana. Volio bih vidjeti male poljoprivrednike osnažene. Kćer hranim gotovo isključivo organskom hranom. - Anthony Bourdain
Postoji li oštriji komentar američke kulture i svijeta od The Simpsons? - Anthony Bourdain
Na kraju, TV emisija je najbolji posao na svijetu. Idem gdje god poželim, jedem i pijem što god želim. Sve dok samo brbljam u kameru, drugi će ljudi to plaćati. To je poklon. - Anthony Bourdain
Ne volim vidjeti životinje u bolovima. To mi je bilo vrlo neugodno. Ne volim tvorničku poljoprivredu. Nisam zagovornik mesne industrije. - Anthony Bourdain
Kongo je bio najteže snimanje u mom životu, ali ujedno i možda najveća avantura u mom životu. - Anthony Bourdain
Zaista sam imao sreće u tome što sam, pretpostavljam, bio angažiran da odradim 'Kuharsku turneju'. Već sam bio poznata veličina, što znači da sam napisao stvarno neugodnu knjigu i nitko nije očekivao da ću biti netko tko to već nisam. - Anthony Bourdain
Ja osobno mislim da stvarno postoji opasnost da se hrana shvati preozbiljno. Hrana bi trebala biti dio šire slike. - Anthony Bourdain
Ne tražim ljude da jedu - jedu glodavce ili bubice. To više ne radim. - Anthony Bourdain
Mogao bih do kraja života izvoditi jednu emisiju za drugom u Kini i još uvijek umrijeti u neznanju. Ostalo je puno mjesta. - Anthony Bourdain
Volim pričati priče i pričam priče koje me zanimaju. Bilo bi dosadno da ne morate ići u ništa osim u najbolje restorane. To bi za mene bila bijeda. - Anthony Bourdain
Uvijek sam potajno najzadovoljniji kada emisija zaista jako, stvarno dobro izgleda i kad su moji snimatelji stvarno zadovoljni slikama koje su dobili. - Anthony Bourdain

Poznati Anthony Bourdain Citati o sreći i avanturi

Ja sam ovisnik o Twitteru. Jose Andres je serijski visokotonac. Smiješno je vidjeti koji su ih kuhari prihvatili i različite putove kojima idu. - Anthony Bourdain
Ako netko izradi zanimljiv tweet koji će me dovesti do njegovog bloga, idem na njegov blog. - Anthony Bourdain
Pristojan sam kuhar, pristojan sam kuhar. Nitko od mojih prijatelja nikada me ne bi zaposlio u bilo kojem trenutku moje karijere. Razdoblje. - Anthony Bourdain
Bio sam kuhar kalfe srednjih sposobnosti. Kakav god autoritet kao komentator na ovom svijetu imao, proizlazi iz velike težine od 28 godina u poslu. Šutirao sam 28 godina i izašao na drugi kraj živ i sposoban oblikovati rečenicu. - Anthony Bourdain
Bila bi velika pogreška kad bi me se ikada pozvala u istom dahu kao i većina ljudi o kojima pišem. - Anthony Bourdain
Moja je mama na vrhu hladnjaka imala Juliju Child i 'Kuharicu Fannie Farmer', a imala je i mali repertoar francuskih jela. - Anthony Bourdain
Znate, od 17. godine nadalje moja zarada dolazila je od kuhanja i rada u kuhinjama. - Anthony Bourdain
Ne obuzima me ideja da sam na CNN-u do te mjere da ću se odjednom preobraziti u Andersona Coopera ili Christiane Amanpour. Nisam strani dopisnik. - Anthony Bourdain
Stvarno dobro spavam u avionima. Mislim, osjećam mlazno gorivo i vani sam, spavam za polijetanje. - Anthony Bourdain
Moj mozak i tijelo i živčani sustav vide vožnju avionom, dugo putovanje avionom, kao priliku za spavanje bez ičega što ulazi i nema što raditi. Jednostavno odlazim u mrežu čim sam u avionu. - Anthony Bourdain
Davno sam naučio da je pokušaj mikro upravljanja savršenim odmorom uvijek katastrofa. To vodi u strašna vremena. - Anthony Bourdain
Kuhari vole hiperbolu, pa sigurno mogu razgovarati na taj način. Ali u cjelini, mislim da vjerojatno imaju otvoreniji um od većine ljudi. - Anthony Bourdain
Mislim da ako vam Jacques Pepin pokaže kako se pravi omlet, stvar je prilično riješena. To Bog govori. - Anthony Bourdain
Kad sam pisao 'Kuhinja povjerljivo', imao sam 40-ih godina, nikada nisam plaćao stanarinu na vrijeme, kasnio sam s porezom 10 godina, nikada nisam imao svoj namještaj ili automobil. - Anthony Bourdain
Nisam bio toliko sjajan kuhar i mislim da nisam tako sjajan književnik. - Anthony Bourdain
Siguran sam da ni u jednom trenutku svog života nisam mogao pokazati vrstu usredotočenosti i discipline i predanosti potrebne za rad na postaji u elBulliju ili Le Bernardinu. Ne. To nisam ja. - Anthony Bourdain
Stečem prijatelje brže i lakše od novinara. - Anthony Bourdain
Ljudi su uglavnom ponosni na svoju hranu. Spremnost da jedete i pijete s ljudima bez straha i predrasuda ... oni vam se otvaraju na načine koje netko tko posjeti i koji je vođen pričom možda neće dobiti. - Anthony Bourdain
Najgora, najopasnija osoba za Ameriku je očito Paula Deen. - Anthony Bourdain
U Japanu često izgledam smiješno. U Japanu stvarno nema načina za jesti, pogotovo kaiseki u tradicionalnom ryokanu, a da se Japanci užasno ne uvrijede. Svaka gesta, svaki pokret upravo su tako grozno pogrešni i što više pokušavam, to je smiješnije. - Anthony Bourdain
Nastojim vrlo teško izbjeći situaciju kada bih jeo mačku ili psa, uspio sam to graciozno izbjeći. Licemjerno je za mene i proizvoljna linija, ali ona koju sam uspio izbjeći prijelaz. - Anthony Bourdain
Tokio bi vjerojatno bio strani grad kad bih morao jesti hranu jednog grada do kraja života, svaki dan. To bi morao biti Tokio i mislim da bi većina kuhara koje postavite to pitanje odgovorila na isti način. - Anthony Bourdain
Nisam Ted Nugent. Mojom kućom u stvari upravlja udomljena mačka s potpuno pandžama i zle naravi. Nikad ne bih lovio. Nikad ne bih odjenula krzno. Nikad ne bih išao na borbu bikova. Zapravo nisam tip za meso i krumpir. - Anthony Bourdain
Nikad nisam pouzdan pripovjedač, nepristran ili objektivan. - Anthony Bourdain
Kad radim turneju po knjigama u Sjedinjenim Državama, probudit ću se ponekad u sobi u anonimnom lancu hotela i ne znam gdje sam odmah. Otići ću do prozora, a ni tu ne pomaže, pogotovo ako ste u anonimnoj traci i to je uobičajena Victoria's Secret, Gap, Chili's, Applebee's. - Anthony Bourdain
Jedna od strašnih životnih istina je da žene vole frajere koji kao da znaju što rade. - Anthony Bourdain
Moj poslodavac još iz 80-ih bio je ljubazan da me preuzme nakon grube zakrpe, i to je uvelike promijenilo moj život što sam znao da sam takva osoba koja se pojavila na vrijeme. To je osnovna priča o karakteru. - Anthony Bourdain
Volio bih da mogu svirati bas poput Larryja Grahama ili Bootsyja Collinsa. Bože moj, odustao bih od svega ostalog zbog toga. - Anthony Bourdain
Na fakultetu mislim da sam se vjerojatno postavila kao ambiciozna spisateljica, što znači da sam se odjenula nekako ekstravagantno i usvojila sve polubajronske afekcije, kao da pišem, iako zapravo nisam pisala. - Anthony Bourdain
Evanđeoska sam na temu nekih kuhara i pisaca. - Anthony Bourdain
Ja sam strip glupan. Bivši sam ozbiljni kolekcionar većim dijelom djetinjstva i ranih tinejdžerskih godina želio sam crtati underground stripove. - Anthony Bourdain
Sjedio sam u sushi barovima, zaista dobrim, i znam koliko je taj čovjek marljivo radio, kako je ponosan. Znam da vam ne treba umak. Znam da čak ne želi da točite umak. I vidio sam da kupci ulaze i rade to, i vidio sam ga, onako stoičnog koliko pokušava ostati, vidio sam ga kako malo umire iznutra. - Anthony Bourdain
Baviti se grafičkim romanima je super! Zabavno je! Morate nešto napisati, a zatim vizualno vidjeti stranicu po stranicu, ploču po ploču, radeći s umjetnikom, vidjet ćete kako je to izdvojeno. - Anthony Bourdain
Prvi odlazak u jugoistočnu Aziju i kušanje tog spektra okusa - to mi je sigurno promijenilo cijelo nepce, vrstu hrane za kojom žudim. Mnogo jela koja sam nekada volio postalo mi je dosadno. - Anthony Bourdain
Biti vegan fenomen je prvog svijeta, potpuno prepušten sebi. - Anthony Bourdain
Zamisao da prije nego što uopće krenete na Tajland kažete: 'Ne zanima me' ili ne želite isprobati stvari koje ljudi shvaćaju tako osobno, s kojima su tako ponosni i s kojima su tako velikodušni, ne vjerujem ' Ne razumijem to i mislim da je nepristojno. Kod bake ste, jedete ono što vam baka servira. - Anthony Bourdain
Prilično sam pristojan književnik. Lako mi dolazi. Ne mučim se zbog rečenica. Pišem kao da pričam. Trudim se da im napravim dobre knjige. - Anthony Bourdain
Mahnitost Kobea stvarno me živcirala. Većina praktičara nije stvarno razumjela proizvod i zlostavljali su ga i iskorištavali na strašne i smiješne načine. Kobe govedina ne smije se koristiti u hamburgeru. Potpuno je besmisleno. - Anthony Bourdain
Sviđa mi se činjenica da se čini da Melbourne uvijek podržava njihove kuhare i promovira ih na načine na koje smatram da su im zaista vrijedni divljenja. - Anthony Bourdain
Vidio sam nula dokaza da je bilo koja nacija na Zemlji, osim Meksika, makar i najmanje slutila o čemu se radi u meksičkoj hrani ili da je čak bila blizu njenoj reprodukciji. To je možda najviše neshvaćena zemlja i kuhinja na Zemlji. - Anthony Bourdain
Mislim da fino blagovanje svugdje izumire ... ali mislim da će postojati - i uvijek mora postojati - mjesta za barem mali broj zaista dobrih, starih školskih restorana s finim obrocima. - Anthony Bourdain
Ne grickam. Općenito ne jedem slatkiše niti pijem sodu. Nikad ne jedem između obroka, pa čak ni prije velikih. - Anthony Bourdain
Zaista sam otišao u amazonsku regiju Brazil. Imaju prapovijesne riječne ribe teške oko 600 kilograma, što nigdje drugdje ne vidite. I hrana koja se ne može izvesti ili čak naći u drugim dijelovima Brazila. - Anthony Bourdain
Volim mazohistički aspekt jedenja kipuće, prave sečuanske hrane u provinciji Sečuan. - Anthony Bourdain
O da, u Americi ima puno izvrsne hrane. Ali brza hrana je otprilike onoliko destruktivna i zao koliko je i sama. Slavi mentalitet lijenosti, praktičnosti i veselog zagrljaja hrane za koju znamo da nas šteti. - Anthony Bourdain
Da se prema vama postupa dobro na mjestima gdje ne očekujete da se prema vama postupa dobro, da pronađete zajedničke stvari s ljudima za koje ste ranije mislili da imate vrlo, vrlo malo zajedničkog, to ne može biti loše. - Anthony Bourdain
Jedna od stvari je izazov za sebe napraviti emisiju u Rimu kad svi rade emisiju u Rimu. Da bi se pronašao neki aspekt prehrambene kulture ili kulture kuhara koji ljudi mogu pogledati na nov način. - Anthony Bourdain
Nisam mogao učiniti ništa, ali Brooklyn nastupa do kraja moje karijere i mogao bih umrijeti u neznanju. - Anthony Bourdain
Jiro Ono poslužuje tradicionalni sushi u Edo stilu, istih onih 20 ili 30 komada koje je radio cijeli život, a još uvijek je nezadovoljan kvalitetom i svaki dan se budi i trenira kako bi postigao najbolje. A to je onoliko blisko religioznom iskustvu u hrani koliko je vjerojatno da će netko dobiti. - Anthony Bourdain
Teško biste pronašli nešto bolje od Barcelone za hranu, koliko god bili središte. S obzirom na izbor između Barcelone i San Sebastiana za smrt, vjerojatno bih želio umrijeti u San Sebastianu. - Anthony Bourdain